Svunna smaker – maten i antikens Rom

SMAKER UTGÖR FLYKTINGA förnimmelser, men trots att de snabbt försvinner kan vi föreställa oss hur maten i det förflutna kan ha smakat. Detta på basis av ett rikt källmaterial som ger oss en inblick i den romerska tidens kosthåll och kokkonst: historiska texter, arkeologiskt material och avbildningar i konsten. Det rika arkeologiska materialet som påträffats […]